Описание
Говяжьей голяшкой называют нижнюю часть ноги туши с креплениями и сухожилиями. При нарезке голяшки получаются вполне презентабельные порционные куски мяса с костью.
Если говорить о полезных свойствах этого мясного продукта, то они обусловлены общей пользой говядины. В мясе содержится много белка и железа, а также совсем немного жира и, как следствие, калорий. Говядина быстро усваивается и отлично насыщает — по питательной ценности одна порция этого мяса (200 гр) превосходит 1 литр коровьего молока! В голяшке много соединительной ткани, поэтому блюда из нее рекомендовано употреблять людям, которые отмечают проблемы с суставами и опорно-двигательным аппаратом. Из голяшки готовят прекрасные первые блюда, холодцы, студни, а еще она отлично подходит для тушения.
У нас вы можете купить говяжью голяшку в вакуумных пакетах по низким ценам!
