Описание
Свиной лопаткой принято называть часть окорока туши, которая прилегает к плечевому суставу. Лопатка содержит совсем немного грубых волокон и соединительной ткани, поэтому она используется для приготовления самых разнообразных блюд — и первых, и вторых. На пищевых производствах лопатка используется для приготовления мясных полуфабрикатов — стоит недорого, а мяса в ней много.
Полезные свойства лопатки обусловлены сравнительно небольшим процентом содержания жира (конкретно в этой части туши) и огромным количеством белка. В мясе содержится масса полезных микроэлементов и витаминов, в частности витаминов группы В, дефицит которых негативно сказывается на общем состоянии организма.
Вам нужно купить свиную лопатку оптом во Владивостоке в индивидуальной упаковке? Обратитесь в нашу компанию: мы гарантируем лучшее качество, соответствующее ГОСТу, и низкую стоимость.
